سیب زمینی با سس قارچ
سیب زمینی با سس قارچ میان وعده ای لذیذ و بسیار خوشمزه است که با استفاده از سیب زمینی خلالی منجمد ساویس به آسانی می توانید آن را تهیه کنید .
مواد لازم :
سیب زمینی خلالی منجمد ساویس : ۴ پیمانه
قارچ : ۴۰۰ گرم
سیر :به میزان دلخواه
کره : ۵۰ گرم
روغن زیتون : ۱ قاشق غذاخوری
شیر: ۱ لیوان
خامه: ۲۰۰ گرم
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
طرز تهیه:
سیب زمینی خلالی منجمد ساویس را در مقداری روغن سرخ کنید.
سیرها رو رنده یا ریز خرد کنید و توی کره کمی تفت بدید.
قارچهای ورقه شده رو اضافه کنید و تفت بدید تا آبشون کشیده و حجمشون کم بشه.
نمک و فلفل سیاه یا ادویه دلخواه به قارچ ها اضافه کنید و کمی تفت بدید.
شیر رو اضافه کنید و قبل از اینکه کامل بجوشه خامه رو هم اضافه کنید. خامه رو از قبل از یخچال در بیارید و در دمای محیط بذارید تا موقع اضافه کردن به شیر نبُره. هم بزنید تا یکدست بشه.
اگه سس رو کمی غلیظ دوست دارید، میتونید یه قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شه. البته این سس خودش با سرد شدن غلیظ تر میشه و آماده سرو .
نوش جان