گروه صنعتی بهاران پیمان گلستان (ساویس) در کنار فرآوری و انجماد محصولات کشاورزی به روش IQF (همچون سبزیجات برگی و غیر برگی همانند سیب زمینی، ذرت، نخود فرنگی، هویج، پیاز و … و همچون میوه هایی همانند توت فرنگی، آلبالو، انبه و … )، بسته بندی و نگهداری محصولات غذایی و کشاورزی در سردخانه نیز انجام می شود.

سیب‌زمینی خلال نیمه‌آماده یکی از محبوب‌ترین محصولات غذایی است که به دلیل سرعت آماده‌سازی و طعم بی‌نظیر، در بسیاری از وعده‌های غذایی استفاده می‌شود. اما برای دستیابی به سیب‌زمینی‌هایی ترد، طلایی و خوشمزه، لازم است نکاتی را در فرآیند سرخ کردن رعایت کنید. در این مقاله، به بررسی بهترین روش‌های سرخ کردن سیب‌زمینی خلال نیمه‌آماده و راهکارهایی برای حفظ ارزش غذایی آن خواهیم پرداخت.