گروه صنعتی بهاران پیمان گلستان (ساویس) در کنار فرآوری و انجماد محصولات کشاورزی به روش IQF (همچون سبزیجات برگی و غیر برگی همانند سیب زمینی، ذرت، نخود فرنگی، هویج، پیاز و … و همچون میوه هایی همانند توت فرنگی، آلبالو، انبه و … )، بسته بندی و نگهداری محصولات غذایی و کشاورزی در سردخانه نیز انجام می شود.

نخودفرنگی یکی از سبزیجات پرخاصیت و پرطرفدار است که به‌دلیل طعم لذیذ و ارزش غذایی بالا در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. امروزه، نخودفرنگی به دو شکل تازه و نیمه‌آماده در بازار موجود است. نخودفرنگی نیمه‌آماده ساویس، به‌دلیل پردازش صنعتی مناسب، گزینه‌ای کاربردی برای مصرف‌کنندگان محسوب می‌شود. در این مقاله، تفاوت‌های نخودفرنگی تازه و نیمه‌آماده را از نظر طعم، ارزش غذایی و سهولت استفاده بررسی خواهیم کرد.