جهت تهیه‌ی این غذا ابتدا لازم است خمیر پیروک را آماده کنید. برای شروع کره و تخم‌مرغ را با همزن برقی خوب به هم بزنید. در حین هم زدن ماست و خامه را نیز اضافه کنید. بعد از اینکه مواد خوب مخلوط شدند همزن را خاموش کنید. سپس آرام‌آرام آرد را به مواد اضافه کنید تا جایی که خمیر به دست نچسبد. خمیر به‌دست‌آمده را ۳ قسمت کرده و به سراغ آماده کردن مواد اصلی بروید.

برای تهیه‌ی خوراک اصلی، ابتدا پیازها را در یک تابه تفت دهید. بعد از طلایی شدن پیازها، گوشت را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید. بعد از اینکه گوشت کمی تفت خورد و رنگ آن تغییر کرد، ذرت، فلفل دلمه‌، رب و کمی نمک و فلفل اضافه کنید و بگذارید این مواد مدتی با هم تفت بخورند. حال کمی آب به مواد اضافه کرده و تا پخته شدن آن‌ها کمی صبر کنید. بعد از اینکه مواد کاملاً پخته شدند، تابه را از روی شعله برداشته و بگذارید تا خنک شود.

حال دو قسمت از خمیر پیروک را با هم مخلوط و آن را داخل ظرفی با ابعاد 20*30 کاملاً باز کنید. دقت کنید که کف و دیواره‌های ظرف با خمیر پوشانده شوند. اکنون مواد سرد شده داخل تابه را روی خمیر ریخته آن را به‌طور یکنواخت پهن کنید. اکنون بروی یک سطح صاف آرد بپاشید و یک قسمت از خمیر باقی‌مانده پیروک را روی آن پهن کرده و با وردنه کاملاً باز کنید. خمیر را به‌صورت نوارهای باریک برش داده و ابتدا دسته‌ای از آن‌ها را به‌صورت عمودی و دسته‌ی دیگر را به‌صورت افقی بروی مواد قرار دهید تا به‌صورت چهارخانه‌ای کنار هم قرار گیرند. روی نوارها زرده تخم‌مرغ بمالید و ظرف را به مدت ۳۰ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید.

اکنون بروی یک سطح صاف آرد بپاشید و یک قسمت از خمیر باقی‌مانده پیروک را روی آن پهن کرده و با وردنه کاملاً باز کنید. خمیر را به‌صورت نوارهای باریک برش داده و ابتدا دسته‌ای از آن‌ها را به‌صورت عمودی و دسته‌ی دیگر را به‌صورت افقی بروی مواد قرار دهید تا به‌صورت چهارخانه‌ای کنار هم قرار گیرند. روی نوارها زرده تخم‌مرغ بمالید و ظرف را به مدت ۳۰ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید.

پیروک ذرت مخلوطی از گوشت چرخ‌کرده، پیاز، فلفل دلمه، کنسرو ذرت و نمک و فلفل و رب است که در خمیر مخصوص پیروک پیچانده شده و بسیار لذیذ است.