ذرت نیمه‌آماده منجمد؛ غذای سریع با طعمی طبیعی و شیرین
ذرت یکی از غلات پرمصرف و پرخاصیت در سراسر جهان است که به دلیل طعم شیرین، بافت دلچسب و قابلیت استفاده در انواع غذاها، محبوبیت بالایی دارد. اما آماده‌سازی ذرت تازه به‌خصوص در حجم بالا، نیاز به زمان و انرژی زیادی دارد. به همین دلیل، استفاده از ذرت نیمه‌آماده منجمد به‌عنوان یک محصول کاربردی و سالم، به شدت مورد توجه قرار گرفته است.
گروه صنعتی بهاران پیمان گلستان (ساویس) در کنار فرآوری و انجماد محصولات کشاورزی به روش IQF (همچون سبزیجات برگی و غیر برگی همانند سیب زمینی، ذرت، نخود فرنگی، هویج، پیاز و … و همچون میوه هایی همانند توت فرنگی، آلبالو، انبه و … )، بسته بندی و نگهداری محصولات غذایی و کشاورزی در سردخانه نیز انجام می شود.
ذرت نیمه‌آماده منجمد چیست؟
ذرت نیمه‌آماده منجمد، محصولی فرآوری‌شده از ذرت تازه، رسیده و شیرین است که دانه‌های آن بلافاصله پس از برداشت شسته، بخاردهی شده (بلانچینگ) و با استفاده از فناوری انجماد سریع (IQF) منجمد می‌شود. این روش باعث می‌شود هر دانه به‌صورت جداگانه فریز شود و بافت، رنگ، طعم و ارزش غذایی ذرت حفظ گردد.
این محصول آماده‌مصرف بوده و می‌تواند بدون نیاز به آماده‌سازی خاصی، در پخت غذا، تهیه سالاد، سوپ، خوراک یا حتی به صورت بخارپز یا تفت‌داده‌شده مورد استفاده قرار گیرد.
ویژگی‌ها و مزایای ذرت منجمد ساویس
1. حفظ طعم طبیعی
یکی از مهم‌ترین تفاوت‌های ذرت نیمه‌آماده ساویس با سایر محصولات مشابه، حفظ طعم شیرین و طبیعی ذرت تازه است. استفاده از ذرت شیرین مرغوب و فرآوری سریع، طعمی دلپذیر را به همراه دارد.
2. آماده مصرف در کمترین زمان
در دنیای پرمشغله امروز، محصولات آماده مصرف نقش بزرگی در تغذیه سالم دارند. این ذرت منجمد، بدون نیاز به پوست‌گیری یا پخت اولیه، فقط با چند دقیقه حرارت آماده سرو است.
3. فاقد مواد نگهدارنده
این محصول کاملاً طبیعی بوده و بدون استفاده از مواد افزودنی یا نگهدارنده تهیه شده است. فرآیند انجماد به روش IQF به‌تنهایی عامل ماندگاری آن است.
4. حفظ ارزش غذایی
ذرت منبع غنی از فیبر، ویتامین‌های B، اسیدفولیک، پتاسیم و آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند لوتئین و زآگزانتین است که برای سلامت چشم‌ها مفیدند. فرآوری سریع باعث حفظ بخش زیادی از این مواد مغذی می‌شود.
5. کاهش ضایعات و صرفه‌جویی در مصرف
تمام دانه‌ها یکدست، تمیز و با کیفیت هستند. هیچ دانه پوسیده یا پوست‌دار در بسته وجود ندارد؛ بنابراین ضایعات به صفر می‌رسد.
– بسته بندی 450 گرمی
– منجمد شده به روش انجماد سریع IQF
کاربردهای متنوع ذرت منجمد در آشپزی
یکی از دلایل محبوبیت ذرت منجمد، قابلیت استفاده بسیار گسترده آن در آشپزی است. برخی از کاربردهای معمول این محصول شامل موارد زیر است:
سالاد ذرت: ترکیب با نخودفرنگی، هویج، فلفل دلمه‌ای، روغن زیتون و ادویه برای تهیه یک سالاد سبک و مقوی.
سوپ و آش: افزودن به سوپ جو، سوپ سبزیجات یا آش رشته جهت طعم بهتر و ارزش غذایی بیشتر.
پلوهای مخلوط: مانند پلو مکزیکی یا سبزیجات.
پاستا و پیتزا: ترکیب با قارچ، زیتون و پنیر برای پخت پیتزای خانگی یا پاستا سبزیجات.
خوراک‌های رژیمی: ذرت بخارپز به همراه لوبیا، عدس، گوجه و سبزیجات تفت داده‌شده.
تزیین غذاهای مجلسی: استفاده از رنگ زرد طبیعی ذرت برای زیباسازی سفره غذا.
روش مصرف
-
یخ‌زدایی لازم نیست. مستقیماً از فریزر به غذا اضافه کنید.
-
برای استفاده در سالاد، ذرت را ۳ تا ۵ دقیقه بخارپز کرده یا در آب جوش بریزید.
-
می‌توانید آن را در تابه با کمی روغن تفت دهید تا طعمی برشته پیدا کند.
-
از گرم کردن بیش از حد خودداری کنید تا بافت ذرت له نشود.
شرایط نگهداری
- در دمای زیر -۱۸ درجه سانتی‌گراد نگهداری شود.
- پس از باز شدن بسته، باقی‌مانده را در ظرف دربسته و به سرعت مصرف کنید.
- از انجماد مجدد خودداری نمایید.
چرا ساویس؟
-
تولید با استفاده از ذرت شیرین درجه یک
-
حفظ کیفیت، طعم و رنگ طبیعی
-
بسته‌بندی مقاوم و کاملاً بهداشتی
-
مناسب استفاده در منزل، رستوران و کارخانه‌های تولید غذا
-
فاقد نگهدارنده یا افزودنی غیرطبیعی
جمع‌بندی
ذرت نیمه‌آماده منجمد ساویس ترکیبی از طعم طبیعی، سرعت در آماده‌سازی، ارزش غذایی بالا و تنوع مصرف است. این محصول سالم و مقرون‌به‌صرفه، انتخابی هوشمندانه برای خانواده‌ها، رستوران‌ها و آشپزهای صنعتی به شمار می‌رود.
با ساویس، لذت آشپزی آسان و تغذیه سالم را در هر وعده تجربه کنید.
برای سفارش محصولات کشاورزی نیمه آماده همچون سیب زمینی، ذرت، نخود فرنگی، هویج، پیاز و … با کیفیت و مرغوب از بهاران پیمان گلستان (ساویس) و کسب اطلاعات بیشتر با تیم فروش ما تماس بگیرید.