بشقاب سبزیجات با سبزیجات منجمد ساویس
بشقاب سبزیجات یک غذای سالم و ساده ودر عین حال مناسب برای گیاه خواری و رژیم غذایی لاغری است و حاوی مقدار زیادی مواد معدنی، ویتامین و فیبر می باشد که برای سلامتی لازم است ومی توانید آن را در برنامه غذایی روزانه خود داشته باشید.
در ادامه مواد لازم برای تهیه بشقاب سبزیجات را مشاهده می کنید و طرز تهیه بشقاب سبزیجات را به شما آموزش می دهیم و لازم به ذکر است که با استفاده از سیب زمینی , هویج و ذرت منجمد نیمه آماده ساویس دیگر نیازی به شستن و پوست کردن و خرد کردن مواد نیست .
مواد لازم برای تهیه بشقاب سبزیجات :
- سیب زمینی منجمد نیمه آماده ساویس : دو پیمانه
- هویج نگینی منجمد ساویس : دو پیمانه
- ذرت منجمد ساویس: یک فنجان
- قارچ : 150 گرم
- کلم بروکلی : دو دسته
- بادمجان : دو عدد
- کدوسبز : دو عدد
- لیموترش : دو عدد
- کره : 50 گرم
- سرکه بالزامیک : دو قاشق غذاخوری
- عصاره سبزیجات : دو عدد
- فلفل دلمهای قرمز : یک عدد
- فلفل دلمهای سبز:1عدد
- سس سویا : دو قاشق غذاخوری
- پیازچه : دو ساقه
- نمک و فلفل : به مقدار لازم
طرز تهیه بشقاب سبزیجات:
در ابتدا برای تهیه بشقاب سبزیجات باید بادمجان ها را به صورت حلقه ای خرد کرده و روی آنها نمک بپاشید تا تلخی آن گرفته شود و بعد کمی روغن داخل یک تابه ریخته و آنها را داخل روغن تفت دهید تا سرخ شود .
پس از آن کلم بروکلی را با مقداری آب لیمو و فلفل و نمک بپزید و بعد کلم سفید را هم با کمی آب و سرکه و نمک بپزید تا جایی که رنگ آن تغییر نکند.
حالا باید کدوها را هم به صورت حلقه ای برش بزنید و داخل روغن تفت دهید و سیب زمینی منجمد ساویس را هم به آن اضافه کنید.
قارچ ها را هم به دو قسمت تقسیم کنید و با کمی آب و آبلیمو و نمک بپزید و بعد آنها را داخل روغن تفت دهید.
هویچ نگینی منجمد ساویس را همراه ذرت منجمد ساویس با آب و آبلیمو و شکر بپزید.
سپس داخل یک ماهیتابه کره را آب کنید و عصاره سبزیجات را به همراه نمک و فلفل و سرکه بالزامیک و سس سویا و آبلیمو ترش و آب حدود 5 دقیقه بجوشانید.
سپس سبزیجات پخته شده و بقیه سبزی ها را به صورت خام درون کاسه یا ظرف دلخواه مخلوط کنید و روی آن سس بریزید.می توانید در کنار بشقاب سبزیجات خود از کمی سس قارچ نیز استفاده کنید.
نوش جان