سالاد پیازچه و شوید قالبی از انواع پیش غذاهای خوشمزه و خوش طعم است که می تواند جای غذای اصلی را هم بگیرد و به عنوان میان وعده هم می تواند باشد و با ترکیب مواد غذایی و سبزیجات مختلف تهیه می شود.
مواد مورد نیاز:
سیب زمینی نگینی منجمد ساویس: ۳ پیمانه
شوید خرد شده منجمد ساویس: ۳/۴ پیمانه
پیاز چه نگینی ریز: ۱ پیمانه
سینه مرغ آب پز: ۲ پیمانه
خیار شور نگینی ریز: ۱ پیمانه
ماست خامه ای: 2/1 پیمانه
سس مایونز: 1/2 پیمانه
آبلیمو و ادویه: به مقدار لازم
روش تهیه:
1. ابتدا تمام مواد را پخته و نگینی خرد کنید.
2. سپس برای تهیه سس ظرفی را برداشته و سس مایونز، آبلیمو، ماست خامه ای، کمی فلفل سیاه، کمی آویشن و کمی پودر سیر را در آن ریخته و خوب با هم مخلوط کنید.
3. سس آماده شده را با همه مواد خرد کرده، مخلوط کنید و چند ساعت داخل یخچال قرار داده تا مواد به خورد هم رفته و جا بیفتد.
روش قالبی کردن سالاد:
1. برای تزیین این سالاد می توانید از قالب استفاده کنید. ابتدا داخل قالب مورد نظر را پلاستیک فریزر بکشید. قبل از فریزر کشیدن می توانید کمی قالب را خیس کرده تا پلاستیک به قالب بچسبد و حرکت نکند.
2. سپس مواد سالاد را داخل قالب ریخته و با پشت قاشق فشار داده و صاف کنید.
3. بعد روی قالب را با پلاستیک پوشانده و در یخچال گذاشته تا خودش را بگیرد و بعد در ظرف سرو برگردانید و پلاستیک را به آرامی از آن جدا کنید.
نوش جان